Beschreibung
Kokosblütenzucker
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g
Energie 1625 kJ / 383 kcal
Fett 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 93 g
davon Zucker 83 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 0,37 g
– niedriger Glykämischer Index von 35, da der Fruktoseanteil nur 2 – 9% beträgt
– hoher Vitamin-Mineraliengehalt
– Angenehmer Geschmack
– enthält sechzehn Aminosäuren
– hoher Anteil von Ballaststoffen (Inulin)
– für Diabetiker geeignet
Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar der Kokosblütenknospe hergestellt. Schonend zu einem Sirup eingeköchelt und kristallisiert beim Erkalten zu einem braunen Zucker mit kräftigem Karamellgeschmack.
German
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